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2022年万博手机版max网页版登录科技活动周之科学普及专题——食用益生菌为什么对人体健康有益

  讲座题目:食用益生菌为什么对人体健康有益?
  讲座时间:2022年5月27日(周五)15:00-16:00
  讲座方式:线上腾讯会议
  会议号:360-946-670

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  讲座内容介绍:
  益生菌类食品对食用者健康的有益影响逐渐被消费者认可,其销售量逐年增加。为什么食用益生菌对人体健康有益?我们将从肠道菌群和人体健康的关系讲起,说明益生菌是如何发挥有益功效的。
健康的人,其消化道分布有种类不同的微生物,这些微生物通过自身的新陈代谢,和人体消化道中的细胞产生相互作用,维持人体的健康。益生菌可以维护健康人正常的肠道菌群平衡。
  报告人简介:
  妥彦峰,万博手机版max网页版登录副教授,博士,硕士研究生导师。主要从事人用益生菌筛选及功能评价、发酵乳及其发酵剂菌种研究开发。主持与乳酸菌生理、益生菌功能及乳品发酵剂相关的十四五国家重点研发项目子课题、国家自然科学基金面上项目、辽宁省自然科学基金项目、企业横向科研项目共8项,发表学术论文40余篇,授权国家发明专利1项。


  欢迎莅临指导!


来源: 食品学院 添加时间: 2022年5月20日